Malzemeler:

  • 1 ev ekmeği (bayat)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 250 gr. Kıyma
  • 4 adet yumurta
  • 6 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tuzlu yağ
  • 1,5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

  • Bir tencerede yağ eritilir.
  • Piyaz doğranmış doğranmış soğanlar kavrulur.
  • Üzerine kıyma ilave edilir.
  • İnce doğranmış biber ve domates eklenir.
  • Daha sonra salça, baharatlar ve üstünü üç parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edilerek kaynatılır.
  • Pirinç ve tuz katılır.
  • Pirinç yumuşayınca yumurtalar içine kırılarak karıştırılarak pişirilir.
  • Bayat ekmekler küp olarak doğranır ve servis tabağına yerleştirilir.
  • Ekmeklerin üzerine pişen yemekten kepçe ile dökülerek servis yapılır.

Nerede Yerim?