Fasulyeli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• Yarım Kilo Taze Yeşil Fasulye
• 1 Orta Boy Kuru Soğan
• 5 Su Bardağı Bulgur
• Su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

• Taze Yeşil Fasulyeler tencerede haşlanır.
• Orta boy soğanlar (küp şeklinde doğranmış) ayrı bir tencereye alınarak yağda kavrulur.
• Haşlanmış taze fasulyeler kavrulmuş soğanların üzerine eklenir ve bir süre daha yağda kavrulur.
• Sonrasında bulgur eklenir ve kavurma işlemi birkaç dakika daha devam eder.
• Sonrasında sıcak su ve tuz eklenir.
• Eklenen malzemeler 20-25 dk. kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
• Pişme sonrası 10-15 dk. dinlenmeye bırakılır.
• Üzerine eritilmiş tereyağı eklenerek sıcak servis yapılır.