Malzemeler:

• 1 Su bardağı gendüme (aşurelik buğday)
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Parça kemikli kuzu eti
• 10 Su bardağı su
• 2 Çorba kaşığı un
• 1 Çorba kaşığı salça
• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• Pul biber, tuz

Yapılışı:

• Soğanlar küp şeklinde doğranır ve tereyağında pembeleştirilir.
• Salça ilave edilir.
• Yıkanmış gendüme, parça et, su, tuz ve baharat eklenerek gendümeler iyice açılana kadar pişirilir.
• Un bir kenarda su ile iyice ezildikten sonra pişmiş olan çorbaya katılır.
• 5-10 dakika daha kaynatıldıktan sonra sıcak servis yapılır.