Katmer

Malzemeler:

• 1 Kg Un
• 1 Paket Margarin
• 1 Kaşık Tereyağı
• Tuz

Yapılışı:

• Un, tuz aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.
• Portakal büyüklüğünde parçalar alınarak iki üç mm incelikte yüzeyine eritilmiş
• Yağ sürülüp kitap gibi katlanır.
• Tekrar açılarak kare şekli verilip saç üzerinde alt ve üstü yağlanarak kızartılır.
• Sıcak servis yapılır.