Malzemeler:

  • 3 Kuru soğan
  • 2 Kase bulgur
  • 2 Yemek kaşığı salça
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane

Yapılışı:

  • Yağda kıyılmış soğan kavrulur, salça ilave edilir.
  • İçerisine bulgur eklenip kavrulur.
  • Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su eklenip baharatlar atılır ve suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Pezük kaynamış suya batırılıp çıkarılır.
  • Pezüklerin ortasına iç konulup kenarları hafif katlanır ve kalın sarılır.
  • Üzerine sıcak su gezdirilerek pişirilir.
  • Piştikten sonra isteğe göre yoğurtla servis edilir.

Nerede Yerim?