Çökelek Sündürmesi

Malzemeler:

• 250 g Çökelek
• Tereyağı
• Tuz (Çökelek tuzu kontrol edilerek eklenir. Tuzlu ise eklenmesine gerek yoktur)

Yapılışı:

• Tavaya tereyağı bolca eklenir ve eritilir.
• Çökelek eklenir ve karıştırlır.
• Çökelek eriyerek sündüğünde ocaktan alınır.
• Sıcak servis yapılır.

İpucu: Çökelek birkaç gün öncesinden buzdolabında bekletilerek yapıldığında daha fazla süner.