Tahta Yazma Baskı Geleneği

Tokat ili ile özdeşleşmiş gastronomi kültürünün bir parçası haline gelmiş bir diğer zanaat ise yazmacılıktır. Osmanlı İmparatorluğu döneminde özellikle 16. ve 19. yüzyıllarda en güzel örneklerinin verildiği Tokat ilinde yazmalar, zamanla bir örtünme aracı veya kullanım eşyası olmaktan çıkarak, bohça, sofra altı, gibi pek çok çeşitleriyle günlük hayatında kullandığı vazgeçilmez mutfak eşyaları arasındaki yerini almıştır. (Yazıcı, 2019)