Coğrafi İşaretli Ürünler

Ülkemizde coğrafi işaretleme en fazla gastronomik ürünler üzerinde yapılmaktadır. Tokat ilinde coğrafi işaret almış 14 farklı ürün bulunmaktadır. Coğrafi işaret tescili almış ürünler Zile Pekmezi (2009), Niksar Cevizi (2013), Turhal Yoğurtmacı (2014), Tokat Kebabı (2015), Zile Kömesi (2017), Erbaa Narince Bağ Yaprağı (2017), Tokat Narince Salamura Asma Yaprağı (2019), Tokat Yazması (2020),Tokat Bileziği (2021), Tokat Perpereli Küpesi (2021), Tokat Cevizli Çöreği (2021), Tokat Ev Ekmeği (2021), Tokat Yağlısı (2021), Tokat Honça Tepsisi, (2021) olarak sıralanabilir. Coğrafi işaret tescili almış gıda ürünler incelendiğinde 14 ürünün 10 tanesinin tarım ya da gıda ürünü olduğu göze çarpmaktadır. Diğer yandan daha önce vurgulandığı gibi şehrin gastronomi kültürünün önemli bileşenleri arasında yer alan yazmacılık ve bakırcılık zanaatlarının iki ürünü de Tokat Yazması ve Tokat Honça Tepsisi de coğrafi işaret tescili almış ürünler arasında yer almıştır. Tokat ilinde bugüne kadar coğrafi işaret tescili almış 14 üründen 6 tanesinin başvuru dosyası OKA Teknik Destek Programları kapsamında hazırlanarak başvuru sahibi kurumlar tarafından Türk Patent ve Marka Kurumuna sunulmuştur. Ayrıca yine Teknik Destek Programı kapsamında Reşadiye Bozçalı Dal Turşusunun coğrafi işaret başvuru dosyası hazırlanarak Türk Patent ve Marka Kurumuna tescil başvuru aşamasına geçmiştir.