Kuru Yufka Tatlısı (Aktaracak Tatlısı)

Malzemeler:

• 5 Adet Kuru Yufka
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Süt

Yüzeyi için:

• 2   Su Bardağı İç Ceviz

Şurup Malzemeleri:

• 4 Su Bardağı Toz Şeker
• 4 Su Bardağı Limon

Yapılışı:

• Yaş yufka aktaracak denilen mutfak malzemesi yardımıyla sarılır ve sonrasında aktaracak çıkarılır.
• Katlanan hamur üçgen formda eşit şekilde kesilir ve 3-4 saat kurumaya bırakılır.
• Kuruduktan sonra bir kabın içine alınan süte batırılarak orta sıcaklıktaki yağda kızartılarak alınır ve hızlıca şerbete batırılır.
• Sonrasında tabağa alınarak üzerine ceviz veya fıstık serpilir.
• Sıcak servis yapılır.

Aktaracak Görseli: