Tırtıl Tatlısı

Malzemeler:

• 2 Yumurta
• 1 Çay Bardağı Süt
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Çorba Kaşığı Sirke
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• Aldığı Kadar Un

   Yapılışı:

• Hamur malzemeleri ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır yarım saat dinlendirilir.
• Her beze nişasta ve un karışımı ile yufka büyüklüğünde açılır. Dövülmüş ceviz serpilir.
• Yufkanın uç kısmından biraz içeri katlanır. Yufka ince oklavaya sarılır ve iki tarafından büzülür.
• Oklavadan çıkarılır, tepsiye dizilir üzerine kızdırılmış tereyağı dökülür
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir
• 3 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı ve yarım limon suyu ile şerbet hazırlanır.
• Fırından çıkarılan sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülerek servis yapılır.